High Tea
Voor de thee liefhebbers, de theeleuten, voor een heerlijke thee beleving!
Een high tea of afternoon tea is een lichte maaltijd aangepast aan het tijdstip waarop het gegeven wordt. Onder het genot van een kopje thee worden er allerlei kleine zoete en hartige hapjes geserveerd vaak op een etagère.
Op de locatie staat de tafel vrolijk gedekt en zetten wij brocante potten thee op tafel. Tafelwater en bij sommige gerechten serveren we feestelijke bijpassende non-alcohol drankjes.
We starten met vers gebakken scones, clotted cream en engelse jam. Dan komen de etagere’s met zoet en hartige lekkernijen. We maken een selectie uit Finger sandwiches; zalm, tonijn, eiersalade, komommer, Steekproducten; Brabantse schone kaas of duinkruiden kaas, kiprollade. Verder bakken we kleine hartige hapjes als quiche, belegde brioche broodjes. We serveren gezellige kleurrijke hartige salade, huisgemaakte soep, en lekkernijen op verzoek. Ook bakken we verse mini appeltaartjes, versieren we macarons, serveren we viool koekjes, kortom we maken er een feestje van voor zowel het oog en de smaakpapillen.
